BESCHREIBUNG

Josta (stamm) - diese rote Johannisbeere ist eine Hochstammform einer sehr bekannten Beerensorte. Die Jostabeere, auch Josta genannt, ist eine Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Josta ist säuerlich wie Stachelbeere und aromatisch wie Johannisbeere. Jostabeere wächst sehr stark und hat lange, stachellose Triebe. Die Josta Früchte sind zwei- oder dreimal so groß wie die Beeren der Schwarzen Johannisbeere. Das Fruchtfleisch ist hellgrün und säuerlich- süß. Man kann sie roh essen oder für Eingemachtes verwenden. Die Jostabeere gehört zu den Vitamin-C-reichsten Obstsorten. Sie enthält außerdem farbgebende Anthocyane – sekundäre Pflanzenstoffe, viel Pektin, Zucker und Mineralien.

BERATUNG

Diese Beere mag einen sonigen bis halbschattigen Standort. Der Boden sollte nährstoffreich und feucht sein. Im Allgemeinen eignen sich leichte bis schwach saure und schwach alkalische Böden für die Kultivierung der Jostabeere.

Jeder Hochstamm braucht eine Rankhilfe. Ein am Haupttrieb befestigter Ranksstab kann den Hochstamm stabilisieren. Dieser Stab sollte bis in die Krone reichen. Zuerst wird der Rankstab in den Boden gesteckt und erst dann die Pflanze. Man muss darauf beachten, dabei die Pflanze nicht zu schädigen. Johannisbeere - Hochstamm benötigt regelmäßig einen Rückschnitt. Im ersten Jahr sollten die Triebe um ein Drittel gekürzt werden, damit sich die Krone nicht verdichtet und kompakt bleibt. Die Kroneform sollte rund sein. Später werden natürlich alle Triebe, die Anzeichen von Schwäche oder Fehlbildungen zeigen, ausgelichtet. Man sollte auch alle Seitentriebe und Wurzelschösslinge regelmäßig abschneiden.