BESCHREIBUNG

Die Schwarze Maulbeere wächst als sommergrüner großer Strauch, mit essbaren brombeerähnlichen Früchte. Die Blätter sind ganz dick, herzförmig, unregelmäßig gekerbt und dunkelgrün. Die Früchte, die von Mitte Juli bis August reifen, sind dunkelrot fast schwarz. Die Fruchtstände sind kugelig. Der Geschmack der Früchte ist süß-säuerlich. Man kann sie roh essen oder für Eingemachtes wie Marmelade, Saft verwenden.

BERATUNG

Die Weiße Maulbeere bevorzugt geschützte und wärmere Lagen. Sie mag einen leichten und sandigen aber vor allem feuchten, durchlässigen, durchschnittlich nährstoffreichen und tonigen Boden. Der pH-Wert sollte neutral sein.

Die Weiße Maulbeere braucht meistens nur einen Pflegeschnitt. Ältere, gebrochene, gefrorene und zu dichte Triebe werden abgeschnitten. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger. Die Beere ist schmutzempfindlich und stadtklimafest. Es empfiehlt sich die Pflanze im Winter zu beschutzen.