BESKRIVELSE

Hvid morbær er en attraktiv, høj busk med glatte blade og hvidlige eller lyserøde, små blomster. Busken giver frugter, som ligner brombær. De er saftige og har en sød og sur og meget lækker smag. Man kan spise dem rå og efter bearbejdning som syltetøj eller juice. Man kan også udtørre dem og bruge som rosiner. Bladene bruges som te.

RÅDGIVNING

Det er bedst at plante busken et varmt, solrigt sted i læ for vind. Den vokser fint i golde jorde med højt sandindhold. Busken foretrækker frugtige, drænede jorde med ler og med en mellemstor frugtbarhed. Den optimale pH-værdi vil ligge omkring den neutrale værdi.

Hvid morbær kræver som regel ikke beskæring. Beskæringen burde begrænses til en såkaldt sanitær beskæring dvs. fjernelse af beskadigede, krydsende skud eller de skud, som har lidt frostskader. Unge planter skal gødes med organisk gødning f.eks. kompost. Hvid morbær egner sig fint til høje hække, som ikke kræver meget beskæring. Man kan beskære små skud med en 1/3 eller 1/2 af deres længde om foråret. Større grene skal man helst beskære i slutningen af august. Planten er hårdfør over for luftforurening.