BESKRIVELSE

Sauvignon Blance er en vindruesort, som podes. Det er en af de mest kendte sorter i verden. Den begynder meget sent med at blomstre. Frugterne er forholdsvis tidligt klare til høst. Druerne er store, runde og grønne med et mørkt skind. Sorten er meget attraktiv på grund af druernes perfekte smag. De bruges til fremstilling af vin af høj kvalitet. Takket være podningen er sorten meget hårdfør over for frost.

RÅDGIVNING

Det er bedst at plante vinstokke et solrigt og varmt sted. De vokser godt i næringsrige og fugtige jorde. Den optimale pH-værdi vil ligge mellem 6,5 - 7,2.

Når vi planter podede vinstokke, skal vi starte med at grave et hul med den rigtige størrelse. Man skal huske på, at rødderne skal sidde omkring 25 - 30 cm fra jordens overflade for at beskytte planten mod frost. Man skal anbringe en pæl ved siden af planten. Man putter planten i hullet på skrå, så den vil danne 15 graders vinkel i forhold til pælen. Derefter tildækker man planten med jord. Podningen skal foretages omkring 5 - 10 cm over jorden. Om foråret, i det første år efter plantningen, beskærer vi planten over tredje knop. Man skal beskære skud, som bliver over 150 cm høje, for at fortykke dem.