BESKRIVELSE

Pinot Gris er en sort, som kommer fra Frankrig. Busken vokser relativt hurtigt eller hurtigt. Den blomstrer sent, frugterne modnes relativt sent. Druerne er små, tætte og buttede. Bær af mellemstørrelse, overvejende afrundede, rødbrune og nogen gange med en blålig tone. Meget velsmagende, med en rig aroma.

RÅDGIVNING

Det er bedst at plante vindruer på et varmt og solrigt sted, hvor de er beskyttet mod vind. De vokser godt på lette jorde, porøs og med højt indhold af næringsstoffer. Den optimale pH værdi ligger på 6,7-7,2.

Det nedplantes så dybt, at 2-3 spirer når op over jordoverfladen og de dækkes halvt til jordbunden, hvorefter de vandes grundigt og fyldes op med jord. Den udstående del af spirerne dækkes med fx tørv. Vindruer kræver beskæring, både i vinterperioden hvor buskene hviler, og under vokseperioden. I det tidlige forår, i den såkaldte tvungne hvileperiode, beskæres etårige træagtige skud, mindre hyppigt flerårige skud, med henblik på at opnå den ønskede form af busken (formende beskæring), samt for at opnå en korrekt beskæring af træbuskene (frugtskæring). Mens buskene vokser gentages flere gange beskæring af grønne organer, dvs.: udtynding af unge skud og blomsteransamlinger, beskæring af for tidlige skud, fjernelse af knopper på nye skud inden blomstringen, afrivning af overflødige blade og lignende. Som følge af en korrekt udført beskæring af busken, bør der her kun befinde sig knopper som blomstrer, samt de knopper der er nødvendige for at forme busken det følgende år (erstatningsknopper). For at beskytte dem mod frost bør man sent på efteråret dække knopperne med jord, savsmuld eller tørv. Tidligt på foråret fjerner vi vinterdækket, sådan at solstrålerne kan nå skuddene. Hvert år skal vindruen tilføres organisk gødning, fx kompost.