POPIS

Chardonnay je odroda vrúbľovanej vínnej révy. Plodí veľmi bohato a pravidelne. Ovocie dozrieva mierne skoro – obyčajne sa zber začína v prvej polovici októbra. Strapce sú malé s valcovito-kužeľovým tvarom. Hrozná sú veľké, valcovito kužeľovité. Plody sú guľovité, veľmi chutné. Mäsito šťavnatá, výnimočne sladká dužina. Atraktívna odroda s ohľadom na dokonalú chuť plodov. Plodí husté, žltozelené hrozná. Vďaka podpníku táto odroda je veľmi dobre odolná proti mrazu.

RADY

Vínnu révu je najlepšie vysadiť na slnečnom stanovisku, chránenom pred vetrom. Dobre rastie na ľahkých, priepustných pôdach bohatých na výživové látky. Optimálne pH sa pohybuje v rozmedzí 6,7-7,2.

Sadeničky sadíme do takej hĺbky, aby 2-3 pupene vystupovali nad povrch a do polovice ich zasypeme podložím, potom ich bohato zalejeme a zasypeme. Vystupujúcu časť sadeničky obsypte, napr. rašelinou. Vínna réva vyžaduje rez tak v období zimného odpočinku kerov, ako aj počas vegetácie. Počas predjari, v období takzvaného vynúteného odpočinku, režeme zdrevenené jednoročné výhonky,redšie viacročné výhonky, aby sme dosiahli požadovaného tvaru kera (tvarovací rez) a za účelom správneho zaťaženia kerov plody (plodiaci rez). Počas vegetácie kerov sa viackrát opakuje rez zelených orgánov teda: presvetľovanie letorastov a kvetenstiev, rez predčasných výhonkov, ucvakávanie vrcholkov letorastov pred kvitnutím, orezávanie letorastov, otrhávanie prebytočných listov apod. V dôsledku správne vykonaných zákrokov rezu by sa na keroch mali nachádzať iba plodiace výhonky a tie potrebné k obnove tvaru kera v nasledujúcom roku (náhradné výhonky). Za účelom ochrany pred mrazom, je nutné neskoro na jeseň výhonky rastliny obsypať zeminou, pilinami alebo rašelinou. Skoro na jar zimný kopček rozhrnieme tak, aby sa k výhonkom mohli dostať slnečné lúče. Každý rok je potrebné vínnu révu prikrmovať organickým hnojivom, napr. kompostom.